ऐसी अक्षरे : घेऊ वाचनातून आनंद
ती : काय रे काय केलंस नाश्त्याला ?
तो : दोन मिनिटं! ब्रेडला अमूल लावून थोडी मिरपूड टाकून आत्ता आणतो बघ. चहा झालाय.
ती : अरे तेच तेच किती दिवस खायचं ? काहीतरी वेगळं कर की!
तो : हं ss आत्ता काय करु वेगळं ?
ती : पलिकडे ड्रॉवरमधे इडलीचं पीठ आहे. ते घे सहा वाट्या, कोथिंबीर मिरच्या जिरं एकत्र करून मिक्सरमधून काढ. ही चटणी इडलीच्या पिठात मिक्स कर. आणि इडली लाव नेहमीप्रमाणे.
तो :(स्वतःशीच) इच्यायला वैताग! ए कोरोन्या.. तुझ्या त आ..! असा का रे बाबा आमच्या जीवावर उठलास ? ...घरी बसवलं तर बसवलंच, बायकोला डोक्यावर!
तर .. सध्या स्वयंपाक घरांत काम करणाऱ्या पुरुषवर्गाचे फोटो व्हॉट्सऐपवर व्हायरल होताहेत! तेव्हा डोक्यात कल्पना आली, आज कुकिंगवर एखादं पुस्तक असेल तर शोधावं.
सौभाग्यवतीचं कपाट उघडताच, "काय शोधताय ?" हा खणखणीत आवाजातला प्रश्न कानांवर दाणकन आपटलाच! "अगं एखादं रेसिपीवरचं पुस्तक असेल तर बघावं म्हणून तुझं कपाट उघडलं."आमचं उत्तर. "थांबा, नका विस्कटवू कपाट!" म्हणत बाईसाहेबांनी एकापाठोपाठ दोन तीन पुस्तकं पुढ्यात टाकली!.
प्रिया नाईक लिखित, ब्रेक-फास्ट,
सौ.निर्मला रहाळकर लिखित, झटपट स्वयंपाक आणि
उषा पुरोहित संकलीत, सुगरणीचा सल्ला!
"हं sss वाचा, काय दिवे लावणार हे वाचून?" असा रिमार्कवजा टोमणाही ऐकावा लागला.
या बाबतीत मात्र सध्याच्या पुरुषपिढीच्या तुलनेत आम्ही खूप लक्की आहोत. आम्हांला स्वयंपाक ओट्याजवळ फिरकूच दिलं जात नाही. याचं कारण बाईसाहेबांनी सुनेला सांगतांना आम्ही चोरून ऐकलं होतं...
" अगं चहा करायला सांगितला तर ह्यांनी दुधावरची सगळी साय खाऊन टाकली, हे म्हणजे बोक्याला आपणहून दुधाचं कपाट उघडून दिल्यासारखं झालं! आणि पोहे करायला सांगितले, तर डब्यातले निम्मे दाणे यांच्या पोटात. महागात पडतं बाई. येत तर काही नाहीच ....! "
काय म्हणालात? ' आम्हांला शिकवा की अशी लबाडी! '
नाही. असतो एखादा सिक्रेट फंडा, नावडती कामं झटकून टाकण्याचा!
जाऊ देत आम्हांला काय करायचंय! आपण पुस्तकात काय लिहिलंय ते पाहू या.
ब्रेक-फास्ट मध्ये महाराष्ट्रीयन, गुजराथी, पंजाबी, दाक्षिणात्य, चायनीज या विविध भागातील नाश्त्यांबरोबरच ग्रामीण भागातील, शेंगोळ्या, शिळ्या भाकरीचा चिवडा, मसाला भाकरी अशा कांही पदार्थांच्या साहित्य कृतीचाही समावेश आहे.
झटपट स्वयंपाक या पुस्तकात भाकरी, परोठे, थालीपीठे, भात-खिचडी-पुलाव, भाज्या-सार-सांबार, तोंडी लावण्याचे पदार्थ, गोड पदार्थ, वैशिष्ट्यपूर्ण पदार्थ यांचा समावेश आहे.
सुगरणीचा सल्ला या पुस्तकात स्वयंपाकातील उपयुक्त १२०१ टीपा आहेत. जशा की, 'बासुंदी आटवून तयार झाल्यावर त्यात एक-दोन थेंबच लिंबू रस टाकाबासुंदी छान रवाळ होते.'
'सुकी फळे, काजू इत्यादी पदार्थांत थोडे मीठ मिसळून ठेवल्यास त्यात कीड होत नाही व ते पदार्थ जास्त दिवस चांगले राहतात.'
या लॉकडाऊनच्या काळात कित्ती नवे नवे अनुभव गाठीशी आले असतील ना ? चला, थोडा स्वयंपाक करण्याचाही हा अनुभव त्यात भरीला ....!
तुमच्या तळमळीला शुभेच्छा ..
बेलवलकर गृहनिर्माण
२० एप्रिल २०२०
No comments:
Post a Comment